Buffelboerderij Arns is een boerderij met stoere waterbuffels in het buitengebied van Zevenaar. Onze boerderij is gestart in 2003 met het melken van waterbuffels. De kudde telt op dit moment 260 waterbuffels. De buffels worden op diervriendelijke wijze gehouden in stropotstallen. In het voorjaar en de zomermaanden kunnen de buffels kiezen of ze naar buiten gaan in de buitenbak, of toch liever binnen blijven.
Foto: Gert van den Bosch
We houden waterbuffels voor de melk. De melk bevat meer calcium, is rijk aan omega 3 en 6 (gezonde vetten) en bevat meer eiwitten, vitamine A en D. Deze melk wordt in onze eigen Kaasmakerij verwerkt tot Mozzarella, Yoghurt en Bufaletta.
Omdat het vlees van waterbuffels zeer smakelijk is verkopen wij ook waterbuffelvlees in onze winkel. Het vlees heeft een opvallend laag cholesterol en caloriegehalte. Het vleesassortiment bestaat op het ogenblik uit: Rollade, (mini)Hamburger, Schnitzel en Shashlik.
Deze producten en nog veel meer zijn te koop in onze winkel de Buffelshop die op vrijdag en zaterdag is geopend van 10:00 tot 16:00 uur. Voor eventuele extra openingsdagen volg ons via Facebook.
Tijdens de openingstijden is het mogelijk om een kijkje te nemen bij de buffels. Voor meer informatie klik hier. Heeft u vragen of opmerkingen of wilt u gewoon een keer komen kijken, neem gerust contact op.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.